「醸は農なり」の精神に基づき、厳選された契約栽培米を使用し、海と大地に育まれた水に恵まれる青谷の地の利を活かし、銘酒を生み出す酒蔵です。青谷が誇る純米酒「日置桜」をぜひお土産に！

日置桜酒造資料館では酒造用具や酒器が見学できます。